Quand on s'imagine un thé, on pense tout de pense à une boisson chaude qui se prépare avec une bouilloire ou bien une machine à thé pour les inconditionnels. Aujourd'hui, je vous propose de vous rafraichir et de préparer des thés glacés. Ces derniers sont simples à préparer et se conservent plusieurs jours au frigo sans problème.
Tisane glacée
Mélanger 2 cuillères à soupe de thé rooibos avec une cuillère à soupe ou un sachet de thé à la menthe, verser dans une grande cruche et verser 2 litres d'eau glacée sur celle-ci. Mettre au soleil pendant 2 heures et laisser refroidir au réfrigérateur. Servir avec du miel ou du sucre.
Thé glacé à l'orange (Earl Grey)
Faire bouillir 4 tasses d'eau, ajouter 10-12 sachets de thé Earl Grey et une peau d'orange. Faire infuser sous le couvercle pendant 3 à 5 minutes. Versez le thé dans un grand pichet, ajoutez 3/4 tasse de jus d'orange et 1/4 tasse de sucre. Bien mélanger. Ajouter 4 tasses d'eau congelée, laisser refroidir au réfrigérateur pendant une heure et servir avec de la glace.
Thé vert glacé aux mangues
Verser de l'eau bouillante sur 2 sachets de thé vert, infuser pendant 6 minutes et verser dans un grand pot. Ajouter 2 tasses de nectar de mangue et bien mélanger. Mettre au réfrigérateur pendant une heure. Servir avec de la glace et des fruits frais.
Thé glacé au miel et citron
Il y a quelque chose dans cette recette que vous n'attendez pas, c'est le chrysanthème ! Verser 4 tasses d'eau bouillante, 1/4 tasse de thé au chrysanthème et 3 tranches de citron dans un verre. Faire infuser en 5 minutes et laisser refroidir. Une fois que le thé est relativement frais, ajoutez du miel au goût (le miel perd ses propriétés dans l'eau chaude) et mélangez bien. Mettre au réfrigérateur pendant environ 3 heures. Servir avec de la glace.